A tapioca molhadinha é uma variação irresistível da tradicional tapioca, perfeita para quem aprecia uma textura macia e sabor suave. Nesta receita, compartilhamos como preparar essa delícia de forma simples e rápida.
Ingredientes:
400 g de goma para tapioca hidratada
200 ml de leite (ou leite de coco)
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Em uma tigela, comece misturando o leite com o açúcar e uma pitada de sal. Reserve essa mistura.
Em uma frigideira pré-aquecida e antiaderente, coloque três colheres de sopa da goma para tapioca hidratada, nivelando-a bem com as costas de uma colher.
Assim que as bordas da tapioca começarem a soltar por completo, vire-a e deixe alguns instantes para que ela firme dos dois lados. Repita esse processo para todas as tapiocas que forem ficando prontas, reservando cada uma delas.
Em um prato, coloque uma tapioca pronta e vá cobrindo-a com colheradas da mistura de leite temperado, garantindo que fique bem molhadinha dos dois lados. Continue fazendo isso com as tapiocas que forem ficando prontas.
Se desejar uma textura ainda mais incrível, deixe as tapiocas descansarem por cerca de 2 horas. Isso fará com que elas absorvam o leite de forma mais completa, tornando-as ainda mais saborosas.
Agora, é só saborear sua deliciosa tapioca molhadinha!
Essa é uma ótima maneira de apreciar uma tapioca com um toque especial de suavidade e doçura. Aproveite essa receita em qualquer momento do dia, seja no café da manhã, lanche ou sobremesa!
