A receita de Bolo de Milho é uma daquelas delícias que nos remetem à infância e ao aconchego de casa. Este bolo, com sua textura macia e sabor doce e levemente rústico, é perfeito para um café da manhã reconfortante ou para ser apreciado a qualquer hora do dia. Aqui está como preparar essa maravilhosa receita.
Ingredientes:
2 espigas de milho ou 1 lata de milho em conserva
3 ovos
2 copos de flocão
2 copos de leite
1 copo e meio de açúcar
1 copo de óleo (preencha até dois dedos abaixo da borda)
50g de coco ralado (opcional)
1 colher de sopa cheia de fermento (ou aproximadamente 1 tampinha)
Modo de Preparo:
Comece reunindo todos os ingredientes. É importante que o copo de medida tenha 200ml, para garantir a precisão nas proporções.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Comece adicionando os líquidos: o leite e o óleo. Em seguida, acrescente os sólidos: o açúcar, o flocão e o coco ralado (se desejar). Esses ingredientes se combinam para criar a base deliciosa do bolo.
Com todos os ingredientes no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea. A consistência deve ser suave e cremosa.
Unte uma forma com óleo. Não é necessário usar farinha de trigo, pois o óleo impedirá que o bolo grude. Esta é uma dica prática que simplifica o processo de preparo.
Despeje a massa na forma untada. Pré-aqueça o forno a 180/200°C para garantir que esteja bem quente quando o bolo for colocado.
Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que ele fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar um pouco de acordo com o forno, por isso, faça o teste do palito para ter certeza de que o bolo está cozido.
Após o cozimento, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
O fermento é o toque final. Adicione-o após ter misturado todos os outros ingredientes. Bata apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. O fermento é o que dará ao bolo sua característica maciez e aeração.
Conclusão:
Este Bolo de Milho é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Com sua textura úmida e levemente granulosa, ele é perfeito para ser saboreado no café da manhã, acompanhado de uma xícara de café fresco. A receita é simples e fácil de seguir, e o resultado é um bolo caseiro delicioso que evoca memórias de casa e carinho.
Siga as proporções e dicas fornecidas, use o mesmo copo para medir todos os ingredientes, e você não terá erro. Este bolo pode ser uma adição especial para suas manhãs ou um mimo para compartilhar com amigos e familiares. Aproveite cada fatia desse Bolo de Milho que traz consigo o sabor e o amor da cozinha caseira.
