O manjar branco com ameixas é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do manjar com a doçura das ameixas, resultando em uma experiência culinária verdadeiramente deliciosa.
Essa receita é uma escolha popular para diversas ocasiões, desde festas até refeições em família. Vamos explorar como preparar essa sobremesa incrível e surpreender seus convidados.
Ingredientes:
1 litro de leite
1 xícara de maisena
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
Ameixas pretas sem caroço (quantidade a gosto)
Água para hidratar as ameixas
1 xícara de açúcar
Água para fazer a calda
Modo de Preparo:
Preparo do Manjar Branco:
Em uma panela, dissolva a maisena no leite.
Adicione o leite condensado e a essência de baunilha.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme consistente.
Despeje o creme em uma forma para pudim previamente untada com um pouco de óleo.
Hidratação das Ameixas:
Coloque as ameixas em uma tigela e cubra-as com água.
Deixe-as hidratando por algumas horas ou até que estejam macias.
Após a hidratação, escorra a água e corte as ameixas ao meio, removendo os caroços.
Preparo da Calda de Ameixas:
Em uma panela, coloque o açúcar e adicione um pouco de água.
Leve ao fogo médio até obter uma calda espessa e dourada.
Acrescente as ameixas hidratadas à calda, mexendo delicadamente até que fiquem envolvidas no caramelo.
Montagem:
Despeje a calda com as ameixas sobre o manjar na forma.
Leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou até que esteja completamente firme.
Servindo:
Desenforme o manjar em um prato grande.
Decore com algumas ameixas inteiras ou fatiadas.
Sirva gelado e aproveite!
Dicas:
Você pode acrescentar amêndoas ou castanhas picadas ao manjar para dar uma textura crocante.
Experimente variar as frutas da calda conforme a estação, como pêssegos ou morangos.
E também coco ralado grosseiramente por cima dele, fica uma delícia.
O manjar branco com ameixas é uma sobremesa elegante que agrada a todos os paladares. Seu sabor suave combinado com a doçura das ameixas torna essa receita uma escolha clássica para encerrar uma refeição com chave de ouro.
Experimente e delicie-se com essa deliciosa e sofisticada sobremesa.
