Quando se trata de sobremesas, poucas são tão irresistíveis quanto um gelado de coco cremoso e fresquinho.
Com sua textura suave e sabor tropical, esta sobremesa é perfeita para dias quentes ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho delicioso.
Neste artigo, compartilharemos uma receita fácil e deliciosa para você preparar um gelado de coco caseiro que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Receita de Gelado de Coco:
Ingredientes: Para o Creme de Coco:
Para a Ganache:
Modo de Preparo: Do Creme de Coco:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o leite condensado, mexendo bem. Acrescente o creme de leite e o leite de coco, continuando a mexer.
Em seguida, adicione a água e o coco ralado, mexendo constantemente com uma colher de pau. Cozinhe a mistura, mexendo sempre, até que engrosse.
Após atingir a consistência desejada, cozinhe por mais um minuto, sem parar de mexer. Desligue o fogo e despeje o creme de coco em uma travessa de vidro, espalhando uniformemente. Leve à geladeira enquanto prepara a ganache.
Da Ganache:
Em uma panela, derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite em fogo baixo, mexendo continuamente até obter uma mistura homogênea. Se preferir, você pode derreter os ingredientes no micro-ondas.
Assim que estiver pronto, desligue o fogo e mexa bem para garantir que a ganache esteja bem incorporada.
Montagem:
Retire o creme de coco da geladeira e despeje a ganache sobre ele, espalhando de maneira uniforme. Não é necessário esperar esfriar. Leve a sobremesa montada à geladeira por mais 2 horas para firmar.
Após o tempo de geladeira, seu incrível gelado de coco estará pronto para ser saboreado! Este gelado de coco é uma verdadeira delícia que certamente conquistará o paladar de todos.
Sirva em uma tarde ensolarada ou como sobremesa após uma refeição especial. Aproveite cada colherada dessa sobremesa refrescante e saborosa!