A Mousse de Leite Ninho é uma sobremesa que une a cremosidade e a doçura do leite em pó com o sabor suave do chocolate branco, resultando em um doce irresistível e perfeito para qualquer ocasião.
A receita é simples e prática, ideal para quem deseja preparar uma sobremesa deliciosa sem complicações. Vamos ao passo a passo dessa delícia!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Preparação da Mistura:
Em uma panela grande, adicione o leite, o chocolate branco nobre (picado ou ralado), o leite em pó, o creme de leite, o açúcar e o amido de milho.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.O amido de milho é importante para dar a consistência firme e cremosa à mousse, enquanto o leite em pó intensifica o sabor característico do Leite Ninho.
Cozimento:
Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo e para garantir que o chocolate branco derreta completamente e se incorpore à mistura.
Continue cozinhando até que a mistura comece a engrossar e atinja uma consistência de mingau. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
O ponto correto é quando a mistura cobre as costas de uma colher e mantém a forma.
Resfriamento:
Após atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo. Transfira a mistura para uma vasilha redonda ou para taças individuais, dependendo de como deseja servir a mousse.
Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de cobri-la com plástico filme, certificando-se de que o plástico toque a superfície da mousse para evitar a formação de uma película.
Refrigeração:
Coloque a vasilha ou as taças na geladeira e deixe refrigerar de um dia para o outro. Esse tempo de descanso é crucial para que a mousse adquira a textura firme e cremosa característica dessa sobremesa.
Decoração:
Antes de servir, decore a mousse com Nutella. Você pode usar um saco de confeitar para criar desenhos ou simplesmente adicionar colheradas de Nutella por cima, conforme sua preferência.
Além da Nutella, você pode adicionar raspas de chocolate branco, frutas vermelhas ou granulado para dar um toque especial e ainda mais sabor à sua mousse.
Dicas Extras:
Para uma versão ainda mais sofisticada, considere adicionar uma camada de biscoitos triturados no fundo da vasilha antes de colocar a mousse.
Isso adicionará uma textura crocante que contrasta perfeitamente com a cremosidade da mousse.
Se quiser uma mousse mais leve, você pode bater o creme de leite antes de adicionar à mistura, incorporando-o delicadamente depois que a mistura tiver esfriado.
Essa Mousse de Leite Ninho é uma sobremesa incrível que certamente agradará a todos os paladares. É perfeita para festas, reuniões familiares ou simplesmente para adoçar seu dia.
Experimente essa receita e desfrute de um doce delicioso e cheio de sabor.