Hoje vamos te ensinar a preparar uma deliciosa berinjela empanada na air fryer. Esta receita é incrivelmente saborosa e foi elaborada com muito carinho e atenção, especialmente para você.
Vamos começar pelos ingredientes necessários e, em seguida, explicaremos o modo de preparo para garantir um resultado perfeito.
Ingredientes para Berinjela Empanada na Air Fryer:
Modo de Preparo: Preparação da Berinjela:
Lave e higienize bem a berinjela. Corte-a em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
Coloque as fatias de berinjela em uma vasilha com água e sal e deixe de molho por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a remover o amargor da berinjela.
Após esse tempo, escorra as fatias e seque-as com papel toalha. Tempere as fatias com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparo da Air Fryer:
Preaqueça a air fryer a 180 graus Celsius.
Empanar as Fatias de Berinjela:
Primeiro, passe as fatias de berinjela no fubá. Em seguida, mergulhe-as no ovo batido, que deve estar temperado com a páprica e uma pitada de sal.
Por último, passe as fatias na farinha de linhaça, removendo o excesso com leves batidas com a mão.
Se preferir uma crocância extra, substitua a farinha de linhaça por farinha de rosca ou panko.
Assar na Air Fryer:
Acomode as fatias de berinjela empanadas no cesto da air fryer, de maneira que fiquem em uma única camada. Asse a 180 graus por 10 minutos.
Vire as fatias e asse por mais 10 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
Servir:
Sua berinjela empanada na air fryer está pronta para ser saboreada! Sirva como petisco, acompanhado de um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho de alho ou um molho de iogurte com ervas.
Dicas Finais:
Para um toque especial, experimente adicionar algumas ervas secas como orégano ou tomilho ao temperar o ovo batido. Além disso, se desejar uma versão sem glúten, a farinha de linhaça é uma ótima alternativa à farinha de rosca tradicional.
Esta receita de berinjela empanada na air fryer é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Desfrute desta maravilha crocante e compartilhe com quem você ama!