O Provolone à Milanesa é um petisco irresistível que combina a crocância da fritura com o sabor único do queijo provolone derretido por dentro.
Esta receita, além de simples de preparar, é garantia de sucesso em qualquer ocasião, seja como entrada em um jantar especial ou como acompanhamento para um happy hour descontraído.
A combinação das texturas crocantes da farinha de rosca com o interior cremoso do provolone faz deste prato uma verdadeira delícia para os amantes de queijo.
Aprenda agora como preparar esta receita que vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em um prato fundo, bata o ovo com um pouco de sal até ficar homogêneo.
Em pratos separados, coloque a farinha de trigo em um e a farinha de rosca em outro.
Empanar o Provolone:
Passe os cubos de queijo provolone primeiro no ovo batido, garantindo que fiquem bem cobertos.
Em seguida, passe-os na farinha de trigo, cobrindo completamente.
Finalize passando os cubos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura fique aderida.
Fritar o Provolone:
Em uma panela funda, aqueça uma quantidade generosa de óleo em fogo médio-alto, suficiente para que os cubos de provolone fiquem imersos.
O óleo deve estar bem quente para garantir que o provolone fique crocante por fora e derreta por dentro.
Para testar a temperatura, jogue um palito de fósforo no óleo; se ele acender rapidamente, está no ponto ideal.
Fritura dos Cubos:
Com cuidado, usando um garfo ou uma escumadeira, coloque os cubos de provolone no óleo quente, alguns de cada vez para não sobrecarregar a panela.
Frite os cubos até que estejam dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
Finalização e Servir:
Retire os cubos de provolone fritos com uma escumadeira e deixe-os escorrer sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva imediatamente, acompanhado de um delicioso molho de sua preferência. O contraste entre a crocância exterior e o queijo derretido por dentro vai encantar todos os seus convidados.
Experimente servir seu Provolone à Milanesa com um molho de tomate caseiro ou um molho de pimenta agridoce para uma experiência ainda mais saborosa e diferenciada.
Este petisco é perfeito para qualquer ocasião e certamente será um sucesso!