Quem não ama uma torta bem recheada, com uma massa crocante e um sabor irresistível? A torta folhada de frango é uma receita que conquista paladares e é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar especial.
Neste artigo, vamos explorar o passo a passo desta deliciosa receita, garantindo que cada detalhe seja bem explicado para que você possa reproduzir essa maravilha na sua cozinha.
Ingredientes
Modo de Preparo
Preparação do Recheio:
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola picada até que ela comece a dourar.
Adicione o alho picadinho e a colher de colorau, mexendo bem para liberar os aromas.
Acrescente o tomate picado e refogue até que ele comece a desmanchar.
Junte o peito de frango já cozido e desfiado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para incorporar os temperos.
Adicione o molho de tomate e o creme de leite, mexendo constantemente para que não grude no fundo da panela.
Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Acrescente as azeitonas picadas e finalize com a salsinha, misturando tudo delicadamente. Reserve o recheio e deixe esfriar completamente antes de montar a torta.
Montagem da Torta:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa folhada e posicione-a em uma assadeira retangular, cobrindo todo o fundo e as laterais.
Coloque o recheio de frango já frio sobre a massa folhada, espalhando uniformemente.
Sobre o recheio, adicione o requeijão cremoso, distribuindo bem para que cada pedaço da torta tenha um toque cremoso e saboroso.
Corte outro pedaço de massa folhada e cubra a torta, pressionando bem as laterais para fechar.
Isso ajuda a manter o recheio no lugar durante o cozimento.
Pincele uma gema de ovo batida sobre a massa para dar um acabamento dourado e brilhante.
Faça pequenos furinhos com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
Assar:
Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a massa esteja bem dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas Extras
Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho verde, ervilhas ou mesmo cogumelos, para dar um toque pessoal à sua torta.
Se preferir, substitua o requeijão cremoso por catupiry ou outro tipo de queijo de sua preferência.
Desfrute dessa deliciosa torta folhada de frango, uma receita que com certeza vai conquistar a todos com seu sabor irresistível e textura crocante.