Se você está procurando uma receita que combine sabor irresistível com um toque de sofisticação, as Batatas Recheadas com Bacon e Requeijão são a escolha perfeita.
Este prato é ideal para um almoço especial, um jantar descontraído ou até mesmo uma reunião com amigos.
Siga a receita abaixo e prepare-se para uma explosão de sabores!
Ingredientes
Modo de Preparo
Comece cortando as batatas ao longo, no sentido do comprimento.
Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem bem macias. Esse processo deve levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho das batatas.
Após o cozimento, retire as batatas da água e deixe esfriar um pouco para poder manuseá-las.
Com o auxílio de um pano de prato para não se queimar, retire a casca das batatas ainda quentes.
Usando uma colher ou uma pequena espátula, cave as batatas cuidadosamente, retirando a polpa e formando uma espécie de barquinho.
Reserve a polpa retirada para a mistura do recheio.
Preparação do Recheio
Em uma frigideira, frite o bacon cortado em cubos pequenos até que fique bem crocante.
Retire o excesso de gordura com papel toalha.
Em uma tigela grande, misture o bacon crocante com a polpa das batatas que você reservou.
Adicione à mistura o presunto picado, a mussarela, o requeijão e o cheiro verde.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Recheie cada batata cavada com a mistura preparada, pressionando um pouco para que o recheio fique bem compactado.
Coloque as batatas recheadas em uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o recheio esteja bem derretido e as batatas estejam douradas.
Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O recheio deve estar cremoso e as batatas ligeiramente crocantes por fora.
Dicas de Servir
As Batatas Recheadas com Bacon e Requeijão são perfeitas como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
Elas podem ser servidas com uma salada verde fresca para uma refeição mais leve ou com arroz e feijão para um prato mais substancial.
São uma ótima opção para qualquer ocasião e com certeza vão agradar a todos!
Prepare essa receita e encante sua família e amigos com um prato saboroso e reconfortante.