O manjericão é uma das ervas aromáticas mais queridas no mundo da culinária. Seu sabor característico e versátil é usado em uma variedade de pratos, desde saladas até molhos e massas, especialmente na culinária mediterrânea.
Mas além de seu uso gastronômico, o manjericão também possui propriedades medicinais e benefícios para a saúde.
E o melhor de tudo: essa erva é fácil de cultivar em casa! Se você já se perguntou como aproveitar ao máximo o manjericão e como plantá-lo, aqui estão todas as dicas que você precisa.
Para que serve o manjericão?
O manjericão (Ocimum basilicum) não é apenas um ingrediente saboroso. Ele também tem uma longa história de uso medicinal.
Graças à sua composição rica em antioxidantes, vitaminas e óleos essenciais, o manjericão oferece uma série de benefícios para a saúde.
Propriedades anti-inflamatórias: O manjericão contém eugenol, um composto que ajuda a reduzir a inflamação no corpo.
Isso o torna útil no alívio de dores e desconfortos causados por inflamações, como artrite.
Melhora a digestão: O consumo de manjericão pode ajudar a acalmar o sistema digestivo, aliviar gases e melhorar o funcionamento do intestino.
Ele também pode ser usado para tratar indigestões leves.
Fortalece o sistema imunológico: Rico em antioxidantes e vitaminas A e C, o manjericão ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combatendo os radicais livres que danificam as células e prevenindo doenças.
Propriedades antibacterianas: O óleo essencial de manjericão possui ação antibacteriana, ajudando a combater infecções e fortalecer as defesas do organismo contra bactérias nocivas.
Relaxante natural: O aroma do manjericão tem efeitos calmantes, sendo frequentemente utilizado em aromaterapia para reduzir o estresse e a ansiedade.
Como plantar manjericão em casa
Uma das grandes vantagens do manjericão é sua facilidade de cultivo, mesmo em pequenos espaços.
Com alguns cuidados simples, você pode ter sua própria plantação de manjericão no jardim, em vasos ou até mesmo dentro de casa.
Escolha o local ideal: O manjericão adora sol! Certifique-se de plantá-lo em um local que receba pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia.
Se estiver plantando em um vaso dentro de casa, coloque-o perto de uma janela ensolarada.
Prepare o solo: O solo para o manjericão deve ser bem drenado e rico em nutrientes.
Você pode usar um substrato próprio para ervas ou misturar terra comum com um pouco de composto orgânico para garantir que a planta tenha todos os nutrientes necessários.
Regue adequadamente: O manjericão precisa de uma rega regular, mas cuidado para não encharcar o solo.
O ideal é mantê-lo úmido, mas não encharcado, para evitar o apodrecimento das raízes.
Podas frequentes: Para que o manjericão cresça forte e saudável, é importante podar as folhas superiores regularmente. Isso estimula a planta a crescer mais cheia e produtiva.
Ao podar, corte logo acima de onde crescem dois pares de folhas.
Colheita: Você pode começar a colher as folhas do manjericão quando a planta tiver pelo menos 15 cm de altura.
Sempre colha as folhas mais antigas, que estão nas partes inferiores, para permitir que a planta continue crescendo.
Controle de pragas: Embora o manjericão seja resistente, ele pode ser atacado por pragas como pulgões e lesmas.
Para evitar isso, você pode borrifar a planta com uma solução de água e sabão neutro, ou plantar o manjericão próximo a outras plantas que ajudem a afastar pragas, como a salsinha e o alecrim.
O manjericão é uma erva multifuncional que vai muito além de ser um simples tempero na cozinha.
Com propriedades medicinais e benefícios que promovem a saúde, ele pode facilmente se tornar um aliado no seu dia a dia.
E o melhor: com os cuidados adequados, você pode ter sua própria plantação em casa, garantindo manjericão fresco sempre que precisar.