Se você está em busca de uma sobremesa que não apenas encanta o paladar, mas também transforma qualquer ocasião em um momento especial, o Doce da rainha é a escolha perfeita.
Com uma combinação irresistível de sabores e uma textura cremosa, este doce é tão delicioso que você vai querer prepará-lo todos os finais de semana.
Abaixo, apresentamos uma receita detalhada que vai facilitar o preparo dessa maravilha, garantindo que você possa surpreender sua família e amigos com uma sobremesa digna de realeza.
Ingredientes
Para a Cobertura:
Para o Creme:
Modo de Preparo
Preparando a Cobertura:
Comece derretendo o açúcar em uma panela em fogo médio, mexendo constantemente até que ele se torne um caramelo dourado.
Adicione a manteiga e continue mexendo até que a manteiga esteja completamente incorporada e a mistura fique homogênea.
Adicione metade do creme de leite, mexendo sem parar para garantir que a mistura fique lisa e bem misturada.
Depois, adicione o coco ralado, cozinhe e mexa por mais 1 minuto, permitindo que o coco se integre bem.
Incorpore o restante do creme de leite, misturando até que a mistura fique uniforme. Desligue o fogo e reserve a cobertura para esfriar enquanto você prepara o creme.
Preparando o Creme:
Em um refratário, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Use um fouet para misturar bem esses ingredientes, garantindo que fiquem bem incorporados.
Adicione o leite em pó à mistura, mexendo até que esteja completamente dissolvido e sem grumos.
Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de creme, mexendo bem para garantir que a gelatina esteja totalmente incorporada.
Despeje o creme em um refratário de sobremesa e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme.
Montagem:
Após o creme firmar, retire-o da geladeira e espalhe a cobertura de coco sobre o creme, nivelando bem para que fique uniforme.
Sirva gelado e aproveite cada mordida dessa sobremesa maravilhosa que vai transformar seus finais de semana em momentos de puro prazer.
Com sua combinação de texturas e sabores, o Doce da Rainha promete ser uma adição encantadora ao seu repertório de receitas.
Experimente e veja como ele pode se tornar a estrela de qualquer refeição!