Se você está à procura de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo sofisticada e irresistível, o Pavê de Ouro Branco é a escolha perfeita.
Com sua combinação luxuosa de chocolate branco e um creme suave e saboroso, esta sobremesa promete agradar tanto os adultos quanto as crianças.
Ideal para ocasiões especiais ou para um simples mimo no final de semana, o pavê é fácil de preparar e garante um resultado que vai deixar todos encantados.
Ingredientes para o creme:
Para a montagem:
Para a cobertura:
Modo de Preparo
Preparando o Creme:
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela.
Continue mexendo até a mistura começar a engrossar e adquirir uma consistência cremosa. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
Retire a panela do fogo e adicione a manteiga, a gema e a essência de baunilha. Mexa bem até que a manteiga derreta completamente e todos os ingredientes estejam incorporados.
Deixe o creme esfriar em temperatura ambiente antes de começar a montagem.
Preparando a cobertura:
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver. Não deixe ferver completamente, apenas aqueça até que comece a soltar vapor.
Retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa e homogênea.
Reserve a cobertura para esfriar um pouco antes de usar.
Montagem:
Em uma travessa média, faça uma camada de biscoitos tipo champanhe ou bolacha maria. Certifique-se de cobrir o fundo da travessa de maneira uniforme.
Sobre a camada de biscoitos, espalhe uma camada generosa do creme que você preparou. Use uma espátula para nivelar o creme.
Distribua os pedaços de chocolate Ouro Branco sobre o creme, garantindo que estejam bem distribuídos.
Repita as camadas de biscoitos, creme e pedaços de chocolate até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de creme.
Cubra o pavê com a mistura de chocolate branco e creme, espalhando de maneira uniforme.
Refrigeração:
Cubra a travessa com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Isso permitirá que o pavê fique bem firme e os sabores se misturem.
Antes de servir, verifique se o pavê está bem refrigerado e o creme está firme.
Sirva gelado e prepare-se para receber muitos elogios com esta deliciosa e elegante sobremesa! O Pavê de Ouro Branco é a opção ideal para qualquer ocasião especial ou para um doce momento em família.