Nada se compara ao aroma de pão caseiro saindo do forno, espalhando um cheirinho irresistível pela casa. Se você gosta de receitas fáceis e saborosas, este pão de leite caseiro é perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ele tem uma textura macia, um leve toque adocicado e é ótimo para acompanhar manteiga, geleias ou até mesmo uma fatia de queijo.
Além de ser simples de preparar, essa receita rende vários pãezinhos fofinhos que podem ser consumidos na hora ou armazenados para os próximos dias.
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha, pode fazer esse pão com sucesso.
A seguir, confira os ingredientes e o passo a passo detalhado para preparar esse pão de leite delicioso.
Ingredientes
Modo de Preparo
Ativando o fermento: Em uma tigela, dissolva o fermento biológico na água morna. Esse passo é essencial para garantir que o pão cresça e fique bem fofinho.
Preparando a massa: No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o óleo e o fermento dissolvido. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
Incorporando a farinha: Despeje a mistura líquida em uma bacia grande e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos. Continue adicionando farinha até que a massa desgrude das mãos, mas ainda esteja macia e maleável.
Descanso da massa: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local abafado por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume. Esse processo permite que o fermento atue e torne os pãezinhos mais leves e aerados.
Modelando os pães: Unte algumas assadeiras com óleo. Pegue porções da massa e modele bolinhas ou pequenos pães com as mãos. Ao posicioná-los na forma, deixe um espaço de aproximadamente 2 cm entre eles, pois vão crescer mais durante o forno.
Finalizando: Para um acabamento dourado e bonito, pincele gema de ovo sobre os pãezinhos antes de levá-los ao forno.
Assando: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradinhos por cima. O tempo pode variar de acordo com cada forno, então fique atento para não deixar passar do ponto.
Dicas para um Pão Perfeito
Água morna na medida certa: A temperatura da água para ativar o fermento deve ser morna, não quente. Se estiver muito quente, pode acabar matando o fermento e prejudicando o crescimento da massa.
Mais sabor e textura: Para deixar o pão ainda mais saboroso, você pode adicionar uma pitada de sal à massa ou polvilhar um pouco de açúcar por cima antes de assar.
Armazenamento: Esses pãezinhos podem ser armazenados em um pote bem fechado por até 3 dias sem perder a maciez. Se quiser conservar por mais tempo, basta congelá-los e aquecer quando desejar consumir.
Sirva e Aproveite!
Agora é só aproveitar seu pão de leite caseiro com a cobertura ou recheio de sua preferência. Ele combina muito bem com café quentinho, manteiga derretendo ou até mesmo um pedaço de queijo.
Seja para o café da manhã em família ou um lanche especial, essa receita vai conquistar todos que experimentarem.
Experimente fazer e compartilhe com quem você ama.