Preparar uma refeição deliciosa nem sempre requer horas na cozinha. O bife de carne moída à parmegiana é uma opção prática e irresistível para aqueles momentos em que buscamos um prato reconfortante e cheio de sabor.
Esta receita combina a simplicidade da carne moída com o toque clássico do queijo derretido e do molho de tomate, resultando em um prato que agrada a todos os paladares.
Ingredientes para o Bife de Carne Moída à Parmegiana:
- 500 gramas de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho ralado
- Cominho a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-caiena a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Farinha de aveia para empanar
- 1 sachê de molho de tomate
- Óleo para fritar
- Queijo muçarela ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, adicione a carne moída e tempere-a com sal, pimenta, alho, cominho, páprica, pimenta-caiena e cheiro-verde. Certifique-se de que os temperos estejam distribuídos de forma homogênea na carne.
Modele a carne temperada em pequenos pedaços, dando a forma e o tamanho desejados para os bifes.
Passe os bifes de carne moída na farinha de aveia, garantindo que fiquem completamente empanados. Se preferir, a farinha de rosca também pode ser utilizada para esse fim.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os bifes de carne moída empanados até que fiquem dourados dos dois lados. Certifique-se de virá-los para garantir um cozimento uniforme.
Após fritar os bifes, transfira-os para uma forma refratária e cubra-os com o molho de tomate.
Polvilhe generosamente queijo muçarela ralado sobre os bifes e finalize com uma pitada de orégano para realçar o sabor.
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas o suficiente para gratinar o queijo e aquecer o molho.
Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca, se desejar.
Agora, desfrute dessa refeição reconfortante e cheia de sabor que certamente conquistará todos os que a experimentarem. Bom apetite!