Bolachas decoradas de Natal – Fica muito gostosa e fácil de fazer

Com a chegada do fim do ano, muitos lares ganham novos aromas, cores e sabores que tornam essa época ainda mais especial. Entre esses clássicos, as bolachas decoradas de Natal ocupam um lugar querido: são coloridas, delicadas, têm sabor aconchegante e ainda podem ser usadas como lembrancinhas, decoração de mesa ou até para montar lindas caixas presenteáveis. Além de tudo isso, preparar bolachas decoradas é uma atividade divertida, que reúne a família e cria memórias afetivas.

A receita a seguir traz uma massa tradicional, conhecida por ficar macia por dentro e resistente o bastante para receber decoração com glacê. O grande diferencial está na combinação de textura, aroma suave e praticidade no preparo. Já o glacê é leve, brilhante e seca rapidamente — ideal para quem deseja produzir bolachas decoradas com acabamento uniforme e tempo otimizado.

A seguir, confira a receita completa, com instruções detalhadas e dicas para alcançar um resultado digno de mesa natalina.

Ingredientes da Massa

• 4 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 3 colheres de manteiga

• 240 ml de leite quente

• 1 colher (sopa) de sal amoníaco (dissolvido no leite quente)

• Farinha de trigo até dar o ponto de abrir a massa

Modo de Preparo da Massa

1. Misture os ingredientes iniciais
   Em uma tigela grande, combine os ovos, o açúcar e a manteiga. Mexa bem até formar um creme claro e homogêneo. Esse passo ajuda a garantir que a massa fique leve e com boa textura após assar.

2. Dissolva o sal amoníaco no leite quente
   Aqueça o leite e, ainda quente, adicione o sal amoníaco. Mexa até dissolver completamente. Essa técnica é essencial para que a massa cresça de maneira equilibrada e mantenha uma textura agradável.

3. Incorpore o leite à mistura base
   Adicione a mistura quente ao creme de ovos, mexendo sempre para que tudo se incorpore de maneira uniforme.

4. Acrescente a farinha aos poucos
   Agora é o momento de adicionar a farinha. Faça isso gradualmente, mexendo e depois amassando até que a massa fique firme, macia e pronta para ser aberta com o rolo. O ponto ideal é quando a massa já não gruda nas mãos, mas ainda está maleável.

5. Modele e asse
   Polvilhe farinha na superfície, abra a massa com o rolo na espessura desejada e corte nos formatos natalinos: estrelas, sinos, árvores, corações ou qualquer outro que você goste.
   Disponha as bolachas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C até que fiquem levemente douradas nas bordas.

Ingredientes do Glacê

• 2 claras

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo do Glacê

1. Comece batendo as claras
   Em uma tigela limpa, bata as claras até que fiquem levemente espumosas. Esse processo é importante para garantir estrutura ao glacê.

2. Adicione o açúcar de confeiteiro
   Aos poucos, acrescente o açúcar de confeiteiro, sempre batendo para obter um creme liso e consistente. A textura deve ficar firme o suficiente para decorar, mas ainda maleável.

3. Finalize com limão
   Adicione o suco de meio limão. Além de realçar o brilho do glacê, ele contribui para que a secagem aconteça mais rapidamente após a aplicação.

Dica para Secagem Rápida

Após decorar as bolachas com o glacê, coloque-as em um forno quente e desligado por cerca de 5 minutos. Esse processo ajuda o glacê a firmar de maneira mais rápida e garante um acabamento bonito, ideal para quem deseja embalar ou armazenar imediatamente.

Sugestões para Aproveitar suas Bolachas Decoradas

• Monte saquinhos decorados para presentear amigos e familiares.

• Use as bolachas como enfeites comestíveis na mesa de Natal.

• Decore com cores diferentes usando corantes alimentícios.

• Armazene em potes bem fechados para manter a textura por mais tempo.