Se você ainda não experimentou o famoso Bolo da Miss, prepare-se para descobrir uma receita que está dominando as redes sociais e conquistando corações e paladares ao redor do mundo.
Este bolo combina uma massa delicada com um recheio cremoso e irresistível, prometendo um resultado que vai surpreender a todos à sua mesa.
Perfeito para qualquer ocasião especial ou mesmo para um lanche delicioso, o Bolo da Miss é uma verdadeira estrela na confeitaria.
Vamos aprender a prepará-lo passo a passo?
Ingredientes
Para a massa:
Para o recheio do bolo:
Modo de preparo dessa delicia:
Separe as gemas das claras e coloque-as em tigelas diferentes. Reserve.
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar de confeiteiro. Misture bem os ingredientes secos com um batedor ou uma colher.
Adicione a manteiga fria ralada à mistura de farinha e trabalhe com as mãos ou um garfo até obter uma farofa úmida e uniforme.
Adicione as gemas à mistura de farinha e amasse até formar uma massa homogênea. Divida a massa em três partes iguais.
Coloque uma porção em um saco plástico e leve à geladeira para esfriar enquanto prepara o recheio.
Forre uma assadeira de 20 cm com papel manteiga, espalhando uniformemente o restante da massa. Reserve.
Em uma tigela separada, combine o creme de leite, o iogurte, 150 gramas de açúcar e o amido de milho.
Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique sem grumos.
Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Enquanto bate, adicione gradualmente o restante do açúcar até obter uma mistura espumosa e firme.
Adicione a mistura de iogurte gradualmente às claras em neve, misturando suavemente até que a mistura esteja bem combinada e homogênea.
Despeje a mistura final sobre a massa na assadeira. Retire a massa reservada da geladeira, rasgue-a em pedaços pequenos e espalhe-os sobre a mistura de recheio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. O bolo pode crescer no forno e depois assentar, o que é completamente normal.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou adicione sua cobertura favorita para um toque final especial.
O Bolo da Miss não só é visualmente impressionante, mas também possui um sabor que vai deixar todos ao seu redor pedindo mais.
Experimente essa receita e descubra porque ela se tornou um fenômeno nas redes sociais.