Quem resiste a um bolo caseiro quentinho, úmido e com aquele sabor irresistível de abacaxi fresquinho? O Bolo de Abacaxi dos Deuses é a combinação perfeita de frutas tropicais com o toque acolhedor da calda de laranja e canela.
Cada fatia é uma explosão de sabores, e o melhor de tudo é que ele é super fácil de fazer! Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa para o final de semana ou para aquele café especial, esse bolo vai te conquistar.
Ingredientes
Para o Bolo:
Para a Calda:
Modo de Preparo
1. Preaqueça o Forno:
Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Isso vai garantir que o bolo não grude e que ele asse de maneira uniforme.
2. Prepare a Massa do Bolo:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e cremosa. Esse processo ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve.
Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
Gradualmente, vá adicionando a mistura seca à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Por fim, incorpore o abacaxi picado à massa, misturando delicadamente para distribuir os pedaços de fruta por todo o bolo.
3. Asse o Bolo:
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 35 a 45 minutos. O tempo de assado pode variar de acordo com o seu forno, por isso, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, é hora de retirar o bolo do forno.
4. Prepare a Calda de Laranja e Canela:
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e a canela em pó.
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva completamente e a calda engrosse levemente. Isso deve levar cerca de 5 a 10 minutos.
Quando estiver pronto, reserve.
5. Finalize o Bolo:
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco na forma. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre ao desenformá-lo.
Depois de alguns minutos, desenforme o bolo e coloque-o em um prato grande. Enquanto o bolo ainda estiver morno, regue-o generosamente com a calda de laranja e canela.
6. Sirva e Aproveite:
Agora, basta cortar o bolo em fatias e servir. A combinação do abacaxi com a calda doce e levemente picante de laranja e canela vai deixar todos encantados!
Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço de família, um chá da tarde ou até mesmo como sobremesa para um jantar especial.
Dicas Extras:
Se você quiser um bolo ainda mais úmido, pode adicionar um pouco de calda extra sobre as fatias antes de servir.
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de coco ralado à massa do bolo. A combinação do coco com o abacaxi vai criar uma explosão de sabores tropicais.
O bolo também fica delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou até mesmo uma calda de chocolate quente. O contraste de temperatura e sabor vai surpreender!
O Bolo de Abacaxi dos Deuses com calda de laranja e canela é uma receita perfeita para quem adora sobremesas tropicais, mas com um toque aconchegante.
Fácil de fazer, cheio de sabor e perfeito para qualquer ocasião, este bolo vai se tornar um favorito na sua casa.
Não deixe de experimentar essa delícia e surpreenda sua família e amigos com esse sabor inconfundível!