Há algo mágico em preparar um bolo caseiro, especialmente quando se trata de um irresistível Bolo de Chocolate com um recheio cremoso e uma cobertura indulgente de brigadeiro. Esta receita, além de ser fácil de fazer, proporciona uma explosão de sabores e texturas que certamente agradará a todos os amantes de chocolate. Siga o passo a passo abaixo para criar uma sobremesa memorável que será o destaque de qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de chocolate
4 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
Cobertura:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata os ovos. Adicione o açúcar, o óleo, o leite e continue batendo. Incorporar o chocolate gradualmente, enquanto adiciona a farinha aos poucos durante o processo de mistura.
Ao final, adicione o fermento em pó e bata brevemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 230°C por 30 a 40 minutos.
Recheio:
Dilua o amido de milho no leite integral.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite com amido de milho. Cozinhe até obter um creme homogêneo. Reserve.
Cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro mole ou até desgrudar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e misture bem.
Montagem:
Corte o bolo ao meio. Espalhe o recheio uniformemente sobre uma das metades e feche o bolo.
Cubra o bolo com a cobertura de brigadeiro, garantindo uma camada generosa.
Decore a superfície do bolo com chocolate granulado.
Este Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso e Cobertura de Brigadeiro é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para satisfazer os desejos por uma sobremesa incrivelmente deliciosa. Aproveite cada mordida e compartilhe com quem você ama.
