Se existe uma combinação capaz de despertar suspiros e alegria instantânea, é a união perfeita de um bolo macio e rico em chocolate, recheado com uma cremosidade irresistível. Prepare-se para se apaixonar pelo Bolo de Chocolate Recheado, uma obra-prima culinária que vai conquistar seu coração desde a primeira mordida. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para criar essa maravilha!
Ingredientes do Bolo:
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina derretida
1 xícara de chá de açúcar (usei só uma)
1 xícara de chá de chocolate em pó (usei o 32% cacau)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Recheio (Opcional):
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
5 colheres de sopa de chocolate em pó 32%
1 xícara de chá de água
3 colheres de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C e unte uma forma redonda de furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para garantir que o bolo desenforme facilmente depois de assado.
Em um liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, a margarina derretida, o açúcar e o chocolate em pó. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e sedosa.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater até que a massa esteja completamente incorporada e sem grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e bata por mais 15 segundos apenas para misturar.
Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, você pode preparar o recheio (caso opte por utilizá-lo). Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho, o chocolate em pó e a água. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Assim que o bolo estiver assado e completamente frio, desenforme-o com cuidado e corte-o ao meio, formando duas camadas.
Espalhe o recheio cremoso sobre a primeira camada de bolo e, em seguida, cubra com a outra metade do bolo.
Para finalizar, se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou decorar com raspas de chocolate por cima do bolo antes de servir.
Agora, seu Bolo de Chocolate Recheado está pronto para ser saboreado! Sirva em uma bela travessa e prepare-se para ver os sorrisos de felicidade surgirem ao redor da mesa. Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe o amor através de uma fatia irresistível de chocolate.
