Nada como o aroma cítrico do limão perfumando a cozinha, não é mesmo? Se você ama bolos macios e saborosos, essa receita de Bolo de Limão Simples é perfeita para você! Fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e um toque refrescante, esse bolo é ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para surpreender alguém especial.
Além de delicioso, esse bolo tem uma textura leve e fofinha, com um equilíbrio perfeito entre o doce e a acidez do limão. E para deixar tudo ainda melhor, ele é finalizado com uma cobertura açucarada que derrete na boca!
Vamos ao passo a passo dessa delícia?
Ingredientes:
Para a Massa:
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 ½ xícara de açúcar
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½ xícara de manteiga (ou margarina)
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3 ovos
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½ xícara de leite
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Raspas e suco de 2 limões
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 pitada de sal
Para a Cobertura:
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1 xícara de açúcar de confeiteiro
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2 colheres de sopa de suco de limão
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Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa do Bolo
Antes de tudo, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofinho. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em seguida, acrescente as raspas e o suco dos limões, misturando até incorporar.
2. Incorpore os Ingredientes Secos
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula ou batedor de arame para manter a leveza da massa.
3. Asse até Dourar
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
Cobertura de Limão Perfeita
Para preparar a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma calda lisa e levemente espessa.
Despeje sobre o bolo já frio e espalhe delicadamente. Finalize com raspas de limão para um toque extra de sabor e um visual ainda mais bonito!
Dicas para um Bolo de Limão Ainda Mais Saboroso
Use limões frescos: O sabor fica muito mais intenso e natural!
Quer um bolo ainda mais úmido? Substitua o leite por iogurte natural ou acrescente 1 colher de sopa de leite condensado à massa.
Para um toque crocante, adicione amêndoas laminadas ou castanhas picadas na cobertura antes de secar.
Prefere um bolo mais aromático? Acrescente algumas gotas de essência de baunilha na massa para equilibrar os sabores.
Esse Bolo de Limão Simples combina praticidade, sabor e textura perfeita! Ele é fácil de fazer, não precisa de ingredientes difíceis e fica delicioso a qualquer hora do dia. Seja para um café especial ou para compartilhar com a família, essa receita sempre faz sucesso.
Agora é sua vez de testar! Prepare essa delícia e aproveite cada pedaço. Depois, me conte o que achou!