Se você está em busca de uma sobremesa prática, saborosa e com aquele toque especial de casa, o bolo de mandioca cremoso de liquidificador é a opção perfeita.
Esta receita, além de ser fácil de preparar, traz a cremosidade única da mandioca combinada com a doçura do leite condensado e o sabor tropical do coco.
É o tipo de bolo que agrada a todos e faz sucesso em qualquer ocasião, desde um café da tarde com a família até como sobremesa em um almoço especial.
Vamos aprender a preparar esse bolo que vai derreter em seu paladar?
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Comece descascando a mandioca e cortando-a em cubinhos pequenos. Essa etapa é importante para facilitar o processo no liquidificador e garantir que a mistura fique homogênea.
Coloque no liquidificador a mandioca crua, a manteiga, os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o açúcar.
Bata a mistura em velocidade média, aumentando gradualmente, até obter uma massa bem homogênea.
Se necessário, pare um pouco para mexer com uma espátula e garantir que todos os pedaços de mandioca sejam bem triturados.
Quando a massa estiver uniforme, desligue o liquidificador e adicione o coco ralado.
Misture suavemente com uma espátula até que o coco esteja bem distribuído pela massa. O coco ralado vai dar um toque extra de sabor e textura ao bolo.
Unte e enfarinhe uma forma, de preferência com buraco no meio ou retangular. Despeje a massa na forma e, por cima, polvilhe o açúcar cristal.
Esse açúcar vai criar uma crosta levemente crocante e caramelizada na superfície do bolo, contrastando com a cremosidade do interior.
Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Para verificar o ponto ideal, faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo, e ele deve sair quase limpo, indicando que o interior está cozido, mas ainda cremoso.
Lembre-se de que cada forno tem sua potência, então, se necessário, deixe assar por mais alguns minutos.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Ao esfriar, a massa tende a firmar um pouco mais, mas ainda manterá a sua característica cremosa.
Se quiser incrementar ainda mais o sabor do seu bolo de mandioca, experimente adicionar uma pitada de canela ou baunilha à massa antes de assar.
Além disso, sirva o bolo com uma generosa colherada de creme de leite ou uma bola de sorvete para um toque especial.
Este bolo de mandioca cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, deliciosa e que certamente agradará a todos os paladares!