Se você ama um bolo bem fofinho, úmido e cheio de sabor, essa receita de Bolo Molhadinho Gelado é perfeita para você! Com uma textura macia e uma calda cremosa, esse bolo é uma verdadeira explosão de sabor em cada pedaço.
Ideal para festas, encontros em família ou simplesmente para ter uma sobremesa especial na geladeira, ele é muito fácil de fazer e fica ainda mais gostoso quando servido bem gelado.
Vamos aprender o passo a passo dessa delícia?
Ingredientes
Para a Massa do Bolo:
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3 ovos
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1 xícara (200g) de açúcar
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2 colheres de sopa (40g) de margarina ou manteiga
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1 xícara (240ml) de leite
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2 xícaras (240g) de farinha de trigo
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1 colher de sopa (12g) de fermento em pó
Para a Calda Cremosa:
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1 lata (395g) de leite condensado
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1 caixinha (200g) de creme de leite
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200ml de leite integral
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200ml de leite de coco
Para Finalizar:
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100g de coco ralado (fresco ou seco)
Modo de Preparo
Preparo da Massa do Bolo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Você pode usar um fouet ou uma batedeira.
Adicione a margarina e continue batendo até que fique bem incorporada à mistura.
Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente, apenas para incorporar.
Assando o Bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar por cerca de 10 minutos antes de adicionar a calda.
Preparando a Calda Cremosa
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite de coco.
Mexa bem até obter um creme homogêneo e reserve.
Montagem e Finalização
Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um garfo ou palito para facilitar a absorção da calda.
Despeje a calda aos poucos, garantindo que toda a massa fique bem umedecida.
Polvilhe coco ralado por cima, cobrindo toda a superfície.
Resfriamento e Servir
Cubra a forma com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso).
Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa!
Dicas para um Bolo Molhadinho Perfeito
✔ Quer um bolo ainda mais cremoso? Aumente a quantidade de leite de coco na calda para deixá-lo com um sabor tropical irresistível!
✔ Prefere um toque especial? Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um aroma e sabor diferenciados.
✔ Vai servir em porções individuais? Corte o bolo em quadrados e embrulhe em papel alumínio antes de levar à geladeira. Isso facilita o armazenamento e mantém o bolo bem úmido!
✔ Quer um sabor ainda mais intenso? Acrescente um pouquinho de leite condensado sobre o bolo antes de servir. Fica uma delícia!
O Bolo Molhadinho Gelado é aquele tipo de sobremesa que agrada a todos. Com uma textura fofinha e uma calda irresistível, ele é perfeito para dias quentes e fica ainda mais gostoso quando servido bem gelado.
Seja para um café da tarde, um lanche especial ou até mesmo como um doce para festas e reuniões familiares, esse bolo sempre faz sucesso!
Agora que você já aprendeu essa receita deliciosa, que tal preparar e compartilhar com a família? Depois me conte nos comentários como ficou!