Se você está em busca de uma receita que aquece o coração e perfuma a casa inteira, conheça este bolo pão de mel caseiro! Com sua textura macia, sabor delicadamente açucarado e especiado, e um aroma que lembra abraço de vó, esse bolo é ideal para dias mais frios, tardes com café ou momentos de puro aconchego.
Feito com ingredientes simples e naturais como mel, açúcar mascavo e canela, ele traz aquele gostinho nostálgico de infância e é perfeito tanto para o café da tarde quanto para presentear ou vender.
Ingredientes
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3 ovos
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1 xícara (chá) de açúcar mascavo
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1/2 xícara (chá) de mel puro
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de canela em pó
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1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (retangular ou redonda) com manteiga e farinha.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e cremosa.
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Adicione o mel e misture bem até incorporar.
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Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento.
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Incorpore os ingredientes secos aos poucos na mistura líquida, mexendo delicadamente até a massa ficar uniforme.
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Despeje na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).
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Retire do forno, espere amornar e sirva com um toque de mel por cima ou uma cobertura de sua preferência.
Sugestão de Cobertura
Se quiser transformar esse bolo simples em uma verdadeira sobremesa especial, cubra com uma ganache de chocolate meio amargo. Basta derreter 150 g de chocolate com 1/2 caixinha de creme de leite e espalhar sobre o bolo ainda morno. A combinação do mel com o chocolate é simplesmente divina!
Dicas Extras
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Mel de qualidade faz toda a diferença! Prefira mel puro e artesanal, que traz mais sabor e nutrientes.
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Varie os temperos: experimente adicionar cravo em pó, noz-moscada ou gengibre para um toque ainda mais especial.
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Para vender: corte em quadradinhos e embale em papel celofane ou caixinhas rústicas. Esse bolo é perfeito para lembrancinhas, kits de presente ou vendas em feirinhas.
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Versão com leite: se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite morno à massa (opcional).
Um Bolo com Sabor de Afeto
Esse bolo pão de mel é daquelas receitas que não precisam de ocasião especial — basta vontade de um mimo doce e reconfortante. Ele combina com café passado na hora, com chás quentinhos, com dias nublados ou ensolarados… Ele combina com a vida!
Prepare hoje mesmo e descubra por que essa receita vai entrar para a sua lista de favoritos. Depois me conta: você é do time que prefere com ou sem cobertura?