Se há uma combinação culinária que encanta paladares ao redor do mundo, é a fusão de um bolo delicado com a riqueza suave de um pudim. Nesta receita, apresentamos o “Bolo de Pudim Simples”, uma criação que eleva a experiência gastronômica a um novo patamar. Preparado com ingredientes simples, mas combinados de maneira magistral, este deleite é uma expressão de sabor e textura que cativa até os mais exigentes apreciadores de sobremesas. A seguir, desvende os segredos desta receita irresistível, garantindo momentos de puro prazer à mesa.
Ingredientes:
Caramelo:
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Bolo:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 claras
3 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de óleo
½ colher (chá) de baunilha
¾ de xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de leite
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
3 ovos
Modo de preparo:
Caramelo:
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
Despeje o caramelo em uma forma de 24cm com buraco no meio, assegurando uma cobertura uniforme.
Bolo:
Bata as claras em neve, reservando para mais tarde.
Em outra tigela, misture gemas e açúcar até obter uma consistência esbranquiçada.
Adicione farinha, fermento, baunilha, óleo e leite, batendo até obter uma massa homogênea.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, garantindo leveza à massa.
Despeje a massa na forma preparada com caramelo.
Pudim:
No liquidificador, combine leite condensado, leite e ovos, obtendo uma mistura cremosa.
Despeje cuidadosamente a mistura sobre a massa do bolo na forma.
Assando:
Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, permitindo que as texturas se entrelacem e os sabores se intensifiquem.
Após assar, retire do forno e aguarde amornar antes de desenformar.
Transfira o bolo para um prato fundo e leve à geladeira para resfriar, intensificando ainda mais a experiência sensorial.
Conclusão:
O Bolo de Pudim Simples não é apenas uma sobremesa; é uma celebração da doçura e da arte culinária. Cada camada, do caramelo sedoso ao bolo fofo e ao pudim cremoso, contribui para uma experiência que transcende o ordinário. Sirva gelado e permita que cada garfada seja uma viagem aos sabores mais exquisitos. Esta receita, além de satisfazer o desejo por doces, cria memórias gustativas que permanecem por muito tempo. Portanto, embarque nessa jornada culinária e descubra por si mesmo o deleite que é o Bolo de Pudim Simples.
