Já aconteceu de você chegar em casa depois do trabalho ou de uma longa viagem e perceber que seus relógios digitais mostravam a hora errada? Isso geralmente nos leva a pensar que houve uma queda de energia.
Mas mesmo que isso tenha acontecido, você não teria como saber quanto tempo ficou sem eletricidade, não é mesmo? E se você ficou horas ou até mesmo dias sem energia? Certamente, os alimentos na geladeira teriam estragado.
E o que aconteceria quando a energia voltasse ao normal? Eles seriam congelados novamente.
Aqui está o perigo! Você não tem como saber se isso aconteceu e durante esse processo pode ocorrer a propagação de micro-organismos prejudiciais à nossa saúde.
Salmonela e outras bactérias podem ser “congeladas” juntamente com o alimento que você acredita estar perfeito! Como podemos saber se os alimentos estão seguros?
Vamos te ensinar agora! Você descobrirá uma maneira de saber quanto tempo seu freezer ficou sem eletricidade! Você será capaz de determinar se o alimento pode ser consumido ou se correu o risco de contaminação.
Um caso semelhante ocorreu com uma família americana que saiu de férias e ficou ausente de sua casa por 7 dias.
O vizinho estava realizando uma reforma na residência e os trabalhadores precisaram cortar galhos de uma árvore que se estendia sobre um portão para a rua.
Ao cortar a árvore, ela acabou se enroscando nos fios elétricos da rua, causando uma falha na rede elétrica do bairro.
O serviço de reparo levou quase 24 horas para ser concluído, pois os transformadores foram sobrecarregados e os dispositivos de proteção não suportaram a intensidade elétrica do incidente.
Por sorte, ninguém se feriu, mas foi o suficiente para descongelar as geladeiras da rua. Quando a família retornou das férias, eles não sabiam do ocorrido.
Por essa razão, não perceberam que seus alimentos congelados estavam contaminados. Dias depois, ocorreu uma intoxicação alimentar e todos os membros da família acabaram no hospital.
Agora, você aprenderá uma forma de prevenir que isso aconteça sempre que você se ausentar de casa.
VOCÊ VAI PRECISAR DE: um copo ou tigela, uma moeda e água.
Despeje água em uma tigela e coloque-a no freezer para congelar. Quando a água estiver congelada, coloque a moeda em cima do gelo e retorne a tigela ao freezer.
Ao retornar para casa após um período de pelo menos 1 dia de ausência, a primeira coisa que você deve fazer antes de consumir os alimentos congelados é verificar a posição da moeda na tigela!
Se a moeda ainda estiver na parte superior ou eventualmente no meio do gelo, significa que não houve queda de energia ou que foi por um curto período de tempo, fazendo com que a água derretesse parcialmente.
Se, no entanto, a moeda estiver na parte inferior (fundo) da tigela, significa que houve uma falta de energia prolongada!
Nesse caso, infelizmente, é melhor considerar o prejuízo dos alimentos perdidos do que arriscar ficar doente.
Pode parecer bobagem, mas se a salmonela for diagnosticada tardiamente, pode levar à morte! Fique atento, Esse truque da moeda no freezer é brilhante e fácil de fazer, especialmente útil quando você vai fazer uma longa viagem!