O doce de abóbora é uma sobremesa tradicional que encanta com seu sabor e textura.
Feito de forma prática na panela de pressão, essa receita é ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor.
Com um toque de coco ralado, canela e cravo, o doce de abóbora se torna ainda mais especial, trazendo um aroma irresistível e um gosto que remete às lembranças de infância.
Confira a receita completa e aproveite essa delícia!
Ingredientes
Modo de Preparo
Preparação do Doce:
Coloque a abóbora em pedaços, a água, o açúcar, o coco ralado, a canela e o cravo na panela de pressão.
Misture levemente para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio-alto. Assim que a panela começar a chiar, marque 10 minutos no relógio.
Após os 10 minutos de cozimento, desligue o fogo. Não abra a panela imediatamente; deixe esfriar completamente antes de abrir.
Isso permite que o doce continue cozinhando e apurando o sabor enquanto esfria.
Quando a panela estiver fria, abra-a com cuidado. Se a abóbora ainda estiver em pedaços grandes, amasse com uma colher ou espátula.
Caso deseje uma consistência mais firme, leve o doce de volta ao fogo sem a tampa, mexendo constantemente até atingir a textura desejada.
Dicas adicionais:
Escolha da Abóbora: Prefira a abóbora-moranga ou a abóbora de pescoço, que são mais indicadas para doces devido à sua textura e sabor.
Ajuste de temperos: Para um sabor mais intenso, você pode adicionar mais canela ou cravo, conforme seu gosto.
Variedade de cocos: Experimente utilizar coco ralado fresco para um sabor mais autêntico e natural.
Sugestão de Servir:
Sirva o doce de abóbora gelado ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar queijos frescos, como o queijo minas, ou ser utilizado como recheio de tortas e bolos.
Para um toque especial, polvilhe canela em pó sobre o doce na hora de servir.
O doce de abóbora na panela de pressão é uma receita prática que não perde em nada para as versões mais tradicionais.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você consegue um doce delicioso e cheio de sabor.
Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa após a refeição, esse doce é uma escolha certeira que agrada a todos.
Experimente e aproveite cada colherada dessa delícia!