Você já experimentou uma empadinha com massa feita à base de refrigerante? Parece inusitado, mas o resultado é surpreendente! A adição do guaraná à massa traz leveza, maciez e um toque especial que combina perfeitamente com recheios salgados, como frango ou carne moída.
Essa receita é perfeita para quem busca um lanche prático, saboroso e com aquele gostinho de comida feita em casa. Ideal para festas, piqueniques, reuniões de família ou até mesmo para vender, a empadinha com massa de refrigerante conquista pela textura leve, crocante por fora e macia por dentro.
Além disso, ela é fácil de preparar e leva ingredientes simples, que geralmente já temos na despensa. Confira a seguir como preparar essa delícia e encantar a todos!
Ingredientes
Para a massa:
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1 ovo
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200 g de farinha de trigo
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100 g de manteiga (ou margarina)
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50 ml de refrigerante de guaraná (pode ser outro tipo, mas o guaraná realça o sabor)
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1 colher (chá) de sal
Para o recheio:
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200 g de frango cozido e desfiado (ou carne moída refogada)
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1 cebola pequena picada
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Pimenta-do-reino a gosto
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Sal e temperos de sua preferência (como cheiro-verde, páprica ou cúrcuma)
Dica: Se quiser um recheio mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ou creme de leite ao frango após refogar.
Modo de Preparo
Massa:
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Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o refrigerante.
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Vá mexendo com as mãos até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nos dedos. Se necessário, adicione um pouquinho mais de farinha.
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Cubra a massa com plástico-filme ou pano e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a deixar a massa mais firme e fácil de modelar.
Recheio:
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Em uma panela, aqueça um fio de óleo ou manteiga e refogue a cebola até que fique levemente dourada.
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Acrescente o frango desfiado (ou carne moída já cozida), tempere com sal, pimenta e demais condimentos a gosto.
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Refogue por alguns minutos, mexendo bem. Se desejar, adicione um pouco de requeijão para um recheio mais cremoso. Reserve e deixe esfriar.
Montagem e Finalização
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Com a massa já descansada, separe pequenas porções e abra com as mãos ou com um rolo.
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Forre o fundo e as laterais de forminhas próprias para empadinhas (alumínio ou silicone).
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Coloque uma porção generosa de recheio e cubra com outra camada fina de massa, fechando bem as bordas.
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Se quiser dar um acabamento mais bonito, pincele gema de ovo sobre as tampinhas das empadas.
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Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
Sirva e Aproveite!
Assim que saírem do forno, as empadinhas já estarão com aquele cheirinho irresistível. Sirva ainda mornas ou espere esfriar para armazenar — elas também podem ser congeladas por até 30 dias, o que as torna perfeitas para quem deseja preparar com antecedência ou vender.
Sugestão Extra
Além do recheio de frango ou carne, você pode variar com queijo, palmito, legumes refogados ou até mesmo frango com milho. A massa com guaraná é neutra e combina com diversos tipos de recheio — use a criatividade!
Uma Receita que Agrada a Todos
A empadinha com massa de refrigerante é um clássico repaginado. Seu sabor surpreende, sua textura encanta, e sua praticidade conquista. Perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais, ela traz aquele ar de comida feita com carinho — e isso nunca sai de moda.
Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe com quem você ama. Cozinhar é uma forma de cuidado, e receitas como essa são um verdadeiro abraço em forma de comida.