Você já se encontrou com o estômago roncando e um desejo insaciável por um prato delicioso e reconfortante? Bem, esta receita de farofa com ovos, bacon e uma mistura de ingredientes adicionais saborosos é uma opção que vai satisfazer até mesmo os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
Bacon em cubos
1/2 cebola picada
1 cenoura pequena ralada
100g (cerca de 1 xícara) de farinha de amêndoa
Ovos cozidos (recomendamos 4, mas você pode ajustar de acordo com sua preferência)
Sal, pimenta, cheiro verde e temperos de sua escolha
Ingredientes adicionais: castanhas, nozes, sementes, e outros de sua preferência
Modo de preparo:
Em uma panela em fogo baixo, comece cozinhando o bacon picado. O bacon adiciona um sabor rico e defumado ao prato, tornando-o uma escolha perfeita para um brunch ou almoço leve.
Adicione a cebola picada ao bacon e mexa até que fique dourada. A cebola caramelizada adiciona um toque de doçura à farofa e equilibra os sabores.
Se você perceber que a mistura está começando a ficar seca ou ameaçando queimar, não hesite em adicionar um pouco de água. Isso manterá a farofa úmida e suculenta.
Agora, adicione a cenoura ralada à panela. A cenoura não apenas contribui para a cor vibrante do prato, mas também acrescenta um toque saudável de vegetais ao seu dia.
Mexa a mistura por mais alguns minutos, permitindo que a cenoura amoleça e se misture bem com os outros ingredientes. É hora de adicionar os ingredientes adicionais de sua escolha. Eu optei por castanhas de caju, castanhas do Pará, sementes de abóbora, linhaça e gergelim para dar uma textura crocante e um sabor extra.
Finalmente, introduza a farinha de amêndoa, que é uma excelente opção para quem procura uma alternativa sem glúten. Além disso, adicione os temperos que você tiver à disposição; eu usei sal, pimenta, chimichurri e cheiro verde para realçar os sabores.
Quebre os ovos cozidos sobre a mistura e mexa tudo mais uma vez. Os ovos proporcionam proteína e cremosidade ao prato, tornando-o mais substancial e satisfatório.
Depois de ter misturado todos os ingredientes, prove a farofa e ajuste os temperos, se necessário. Você pode adicionar mais sal, pimenta ou ervas frescas, conforme sua preferência.
Sirva a farofa em pratos individuais, e aproveite esta criação deliciosa e reconfortante. É uma ótima opção para um brunch de fim de semana, almoço ou jantar leve.
Com esta receita, você pode desfrutar de uma deliciosa farofa que combina a riqueza do bacon, a suavidade dos ovos e a textura crocante dos ingredientes adicionais. Personalize-a de acordo com seu gosto e desfrute de uma refeição que certamente agradará a todos à mesa. Bon appétit!
