O fricassê de frango é uma daquelas receitas que trazem conforto e sabor em cada garfada.
Com sua textura cremosa e cobertura crocante de batata palha, é o prato perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Além de ser fácil de preparar, esse fricassê combina ingredientes simples para criar um prato delicioso e irresistível.
Siga a receita abaixo e surpreenda a todos com essa maravilha culinária.
Ingredientes:
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até obter um creme liso e homogêneo.
Reserve essa mistura, pois ela será a base cremosa do fricassê, trazendo um sabor suave e rico ao prato.
Em uma panela grande, aqueça as 2 colheres de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
Essa base de alho e cebola vai agregar muito sabor ao frango.
Acrescente o peito de frango já cozido e desfiado à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para que o frango absorva todos os sabores do refogado.
Deixe cozinhar por alguns minutos, permitindo que os temperos se integrem ao frango.
Após refogar o frango, despeje a mistura cremosa de milho, creme de leite e requeijão na panela.
Mexa bem, reduzindo o fogo para baixo, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Isso permitirá que o frango absorva o creme, resultando em um recheio suculento e saboroso.
Se desejar, adicione salsinha picada a gosto para um toque fresco e aromático.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma travessa refratária, espalhe todo o frango cremoso, nivelando bem com uma colher.
Em seguida, cubra o frango com o queijo muçarela ralado, distribuindo uniformemente para garantir que cada pedaço fique bem coberto e gratinado.
Por fim, polvilhe os 100 gramas de batata palha ou batata doce palha por cima do queijo.
A batata vai adicionar uma textura crocante e um sabor especial ao prato, contrastando perfeitamente com a cremosidade do fricassê.
Leve a travessa ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
A batata palha também deve ficar crocante, criando uma camada irresistível sobre o fricassê.
Seu fricassê de frango cremoso e gostoso está pronto para ser servido! Este prato, com seu equilíbrio entre cremosidade e crocância, é ideal para agradar a todos à mesa.
Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e saborosa. Aproveite cada mordida dessa delícia caseira, que certamente se tornará um dos favoritos da sua família.