A maria-mole é uma daquelas sobremesas que evocam memórias afetuosas da infância, um doce que sempre nos remete a momentos felizes.
Feita com poucos ingredientes, sua textura delicada e sabor suave de coco são irresistíveis. Nesta receita caseira, vamos mergulhar nos detalhes de como preparar essa delícia que derrete na boca, além de explorar suas origens e curiosidades, para que você possa apreciar não apenas o sabor, mas também a história por trás desse clássico da culinária brasileira.
Ela é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor suave de coco. Esta receita caseira é simples de preparar e vai conquistar todos com sua doçura irresistível. Vamos aos detalhes para você fazer em casa e se deliciar!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Preparo da Gelatina: Em uma tigela, dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem. Geralmente, isso envolve hidratar a gelatina em água fria e, em seguida, dissolvê-la em água quente. Reserve.
Batendo a Espuma: Na batedeira, coloque a gelatina dissolvida e comece a bater em velocidade média. Gradualmente, vá adicionando o açúcar às poucos, enquanto continua batendo. Bata até obter uma espuma branca e volumosa.
Montagem da Maria-Mole: Forre uma forma retangular com coco ralado, formando uma camada fina de coco no fundo da forma. Em seguida, despeje a espuma branca de gelatina e açúcar sobre o coco ralado, nivelando-a com uma espátula.
Finalização: Polvilhe mais coco ralado por cima da espuma branca, cobrindo-a completamente. O coco ralado vai adicionar textura e sabor à maria-mole.
Resfriamento na Geladeira: Leve a forma à geladeira e deixe a maria-mole gelar por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
Corte e Servir: Após o tempo de resfriamento, retire a maria-mole da geladeira e corte em quadrados ou no formato desejado. Sirva como sobremesa ou lanche em qualquer ocasião.
Dica de Armazenamento: Se sobrar alguma maria-mole, você pode guardar em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.
Com essa receita simples e deliciosa de maria-mole caseira, você vai encantar seus familiares e amigos com um doce tradicional e cheio de sabor. Aproveite cada pedacinho dessa delicadeza açucarada.