O limão é uma fruta extremamente versátil e possui propriedades úteis tanto na culinária quanto em práticas domésticas tradicionais. Embora muitas pessoas utilizem apenas o suco, a casca também contém nutrientes e compostos aromáticos que podem ser aproveitados de diversas formas.
Uma prática bastante conhecida em receitas caseiras é cortar o limão em cruz, adicionar sal e deixá-lo descansar por alguns dias. Esse preparo é muito usado como conserva culinária e também como aromatizador natural, podendo ser empregado para perfumar ambientes, espantar odores e até auxiliar na limpeza doméstica, graças ao aroma cítrico e à ação desinfetante do limão e do sal.
A seguir, veja como fazer:
Ingredientes
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4 a 6 limões (preferencialmente orgânicos)
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1 colher (sopa) de sal marinho para cada limão
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1 frasco ou jarra de vidro com tampa
Modo de preparo
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Corte em cruz:
Faça um corte profundo em forma de X no limão, mas sem separar as partes completamente. -
Adicione o sal:
Coloque 1 colher (sopa) cheia de sal dentro da abertura do limão. Use o cabo da colher, se necessário, para acomodar o sal. -
Prepare o frasco:
Coloque um pouco de sal no fundo do frasco de vidro. Em seguida, disponha o primeiro limão preparado lá dentro. -
Repita o processo:
Faça o mesmo com todos os limões, sempre colocando-os no frasco após preencher com sal. -
Fechamento e descanso:
Tampe bem o frasco e deixe descansando por 2 a 3 dias.
Durante esse período, abra o frasco diariamente e pressione levemente os limões para liberar mais suco e misturar com o sal. Em seguida, volte a fechar.
Para que serve essa preparação?
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Uso culinário: Essa técnica é semelhante à famosa “conserva marroquina de limões”, usada em pratos salgados, marinadas, molhos e temperos.
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Aromatização natural: O limão com sal libera um aroma fresco que ajuda a neutralizar odores em ambientes como cozinha, banheiro e até geladeira.
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Limpeza geral: A combinação do ácido cítrico do limão com o sal pode auxiliar na limpeza de superfícies, remoção de odores e brilho de alguns materiais.
Atenção importante
Este blog e este texto não têm finalidade medicinal.
O uso de limão com sal não substitui tratamentos de saúde, medicamentos ou orientações profissionais.
Para qualquer questão relacionada à saúde, procure um médico ou especialista.