Sobremesa Cremosa de Pêssego fica uma delicia

Algumas sobremesas conseguem unir praticidade, sabor e uma apresentação encantadora — e essa Sobremesa Cremosa de Pêssego é exatamente assim. Ideal para dias quentes, almoços em família, comemorações ou simplesmente para quem gosta de receitas simples e deliciosas, ela combina camadas suaves de creme, biscoitos e pedaços de pêssego, resultando em um doce equilibrado e agradável.

O preparo não exige técnicas complexas e utiliza ingredientes acessíveis, o que a torna uma excelente opção tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. O uso da gelatina adiciona brilho e firmeza à cobertura, deixando a sobremesa ainda mais bonita e convidativa. A seguir, você encontra a receita completa, com modo de preparo detalhado e dicas para deixar sua sobremesa cremosa, colorida e com uma textura impecável.

Ingredientes

• 1/2 lata de pêssego em calda

• 1 pacote de bolacha maisena

• 500 ml de leite

• 1 caixinha de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• 1 envelope de gelatina sabor pêssego ou abacaxi

Modo de Preparo do Creme

1. Misture todos os ingredientes do creme
   Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite. Misture bem com o fogo ainda desligado para garantir que o amido se dissolva por completo. Isso evita que o creme forme gruminhos durante o cozimento.

2. Cozinhe até engrossar
   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre. Em poucos minutos, o creme começará a ganhar consistência. Continue mexendo até que atinja um ponto mais firme, ideal para camadas.
   Quando estiver espesso, desligue o fogo e deixe amornar por alguns minutos. Isso ajuda a não umedecer demasiado os biscoitos durante a montagem.

Montagem da Sobremesa

1. Prepare o refratário
   Escolha um refratário médio ou grande, que permita camadas bem distribuídas.

2. Intercale creme e biscoitos
   Comece espalhando uma camada de creme no fundo. Em seguida, faça uma camada com os biscoitos maisena.
   Repita esse processo — creme, biscoito, creme, biscoito — até chegar ao topo.
   Finalize com uma camada generosa de creme para que a sobremesa fique lisa e com uma aparência elegante.

3. Adicione os pêssegos
   Corte os pêssegos em fatias ou cubinhos, de acordo com sua preferência. Espalhe sobre a superfície, cobrindo toda a camada final de creme.
   Leve ao freezer por cerca de 10 minutos para ajudar o creme a firmar levemente antes de receber a gelatina.

Preparo da Cobertura de Gelatina

1. Prepare a gelatina conforme a embalagem
   Escolha o sabor que mais combina com o doce: pêssego para um resultado mais suave ou abacaxi para um contraste leve e refrescante.
   Siga as instruções da embalagem para garantir a textura correta.

2. Finalize a sobremesa
   Retire o refratário do freezer e despeje a gelatina cuidadosamente sobre os pêssegos.
   A gelatina deve estar em temperatura ambiente ou levemente morna para não derreter o creme da camada superior.

Resfriamento e Finalização

Leve a sobremesa à geladeira por algumas horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme. Quanto mais tempo ela ficar na geladeira, mais gelada e consistente ficará — perfeita para servir em dias quentes ou após refeições mais completas.

Sirva bem gelada para aproveitar toda a leveza e cremosidade dessa combinação deliciosa.

Dicas para um Resultado Ainda Melhor

• Você pode substituir o pêssego por outras frutas em calda, como ameixa ou abacaxi.

• Para deixar o creme ainda mais aveludado, bata todos os ingredientes no liquidificador antes de levar ao fogo.

• Se quiser mais textura, espalhe pequenos pedaços de biscoito sobre a última camada de creme antes dos pêssegos.

• Use um refratário transparente para realçar as camadas e deixar a apresentação mais bonita.