As férias escolares são um momento mágico, e ter uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar na geladeira pode salvar qualquer dia de calor.
Se você está em busca de uma receita refrescante, prática e que vai agradar tanto crianças quanto adultos, você vai adorar o Disco Gelado.
Essa sobremesa, que eu preparo em grandes quantidades (faço dois baldes nas férias dos meus filhos!), é simples de montar e combina o crocante dos biscoitos de chocolate com a cremosidade do sorvete.
E o melhor: você pode personalizar com caldas, frutas e chocolates de sua preferência.
Vamos explorar essa receita incrível, passo a passo, com dicas para torná-la ainda mais saborosa!
Ingredientes
Você só precisa de poucos ingredientes para criar essa sobremesa gelada que, com certeza, vai fazer sucesso nas suas férias.
Confira o que você vai precisar:
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao preparo do Disco Gelado. O processo é simples, e em poucos minutos seus discos estarão prontos para irem ao congelador.
Veja como é fácil:
Preparação dos Biscoitos
O primeiro passo é preparar a base crocante da sobremesa, que dará o contraste perfeito com o sorvete.
Triture os biscoitos de chocolate até obter uma consistência fina, parecida com uma farofa.
Se você tiver um processador de alimentos, essa tarefa será muito rápida, mas também pode usar um rolo de macarrão e um saco plástico para triturar os biscoitos manualmente.
Reserve os biscoitos triturados em uma tigela.
Montagem dos Discos
Agora vamos começar a montar os discos. Essa etapa é essencial para garantir que a sobremesa fique bem estruturada e deliciosa.
Forre uma superfície plana com papel manteiga. Isso vai facilitar a retirada dos discos depois de congelados e evitar que grudem na superfície.
Espalhe uma camada fina de biscoitos triturados sobre o papel manteiga, formando pequenos círculos. Esses círculos serão a base do disco gelado.
Adição do Sorvete
Chegou o momento de adicionar o sorvete, que é o coração dessa sobremesa.
Coloque uma porção de sorvete de creme sobre os círculos de biscoito triturado. Use uma espátula ou colher para espalhar o sorvete de maneira uniforme, formando um disco de aproximadamente 1 cm de espessura.
Se preferir, você pode variar o sabor do sorvete, usando sorvete de chocolate, morango ou até uma combinação de sabores para deixar a sobremesa ainda mais divertida.
Gotas de Chocolate
Para dar um toque extra de sabor, adicione as gotas de chocolate sobre o sorvete. Elas vão derreter levemente quando os discos forem consumidos, criando uma textura incrível.
Salpique as gotas de chocolate sobre o sorvete de maneira uniforme. Não precisa economizar – quanto mais chocolate, mais gostoso fica!
Camada Final de Biscoitos
Agora vamos fechar o disco gelado com mais uma camada de biscoitos triturados.
Cubra o sorvete e as gotas de chocolate com outra camada de biscoitos triturados. Pressione levemente para que os biscoitos fiquem bem aderidos ao sorvete, formando um disco sólido e crocante.
Congelamento
Agora que seus discos estão montados, é hora de levá-los ao freezer para firmarem.
Coloque os discos gelados no freezer e deixe congelar por pelo menos 2 horas, ou até que estejam bem firmes.
Quanto mais tempo eles ficarem no congelador, mais consistentes eles vão ficar.
Decoração (Opcional)
Se você quiser dar um toque ainda mais especial ao Disco Gelado, adicione uma decoração simples antes de servir.
Quando estiver pronto para servir, você pode decorar os discos com calda de chocolate. Isso vai adicionar uma camada extra de sabor e deixar a apresentação ainda mais bonita.
Outra opção é servir com frutas frescas cortadas, como morangos, kiwis ou bananas, que complementam perfeitamente o sabor do sorvete.
Dica Extra:
Apesar de essa receita ser simples e deliciosa por si só, você pode inovar e personalizar de acordo com o seu gosto ou o que tiver disponível em casa.
Aqui estão algumas sugestões de variações que podem deixar a sobremesa ainda mais saborosa:
Sorvete de outros sabores: Experimente preparar os discos com sorvete de chocolate, baunilha, morango, ou até mesmo misturar sabores para criar uma sobremesa ainda mais colorida e divertida.
Biscoitos variados: Substitua os biscoitos de chocolate por biscoitos de aveia, de baunilha ou até biscoitos recheados. Isso mudará a textura e trará novos sabores à sobremesa.
Mix de chocolates: Além das gotas de chocolate, você pode adicionar pedaços de chocolate branco, amendoim picado, ou até usar castanhas para um toque crocante e diferente.
O Disco Gelado é uma sobremesa refrescante, prática e perfeita para as férias! Com poucos ingredientes e em um processo rápido, você pode preparar uma quantidade generosa para que todos possam se deliciar durante os dias quentes.
Além disso, a versatilidade da receita permite que você personalize conforme o gosto da sua família.
Aposte nessa sobremesa nas próximas férias e aproveite momentos doces e gelados com quem você ama!