Torta de Frango de Liquidificador

A Torta de Frango de Liquidificador é uma receita prática e saborosa, ideal para o dia a dia ou para quando você recebe visitas.

Ela combina uma massa leve e fofa com um recheio cremoso e cheio de sabor, tornando-se uma opção deliciosa para toda a família.

Ingredientes

Para a massa:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 cubo de caldo de galinha

Sal a gosto

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Para o recheio:

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1/2 lata de milho escorrido

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Prepare o recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho por cerca de 3 minutos até ficarem dourados.

Em seguida, adicione o tomate picado e o extrato de tomate. Misture bem e cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente o milho e o frango cozido e desfiado.

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, depois retire do fogo e misture o requeijão (se preferir).

Reserve e deixe esfriar.

Prepare a massa:

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o cubo de caldo de galinha até que tudo fique bem misturado.

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Mexa bem com uma colher até que a massa fique homogênea.

Acrescente o fermento e misture novamente.

Montagem da torta:

Unte uma forma retangular (aproximadamente 30 cm x 22 cm) com margarina e enfarinhe. Coloque metade da massa na forma e espalhe o recheio de frango por cima.

Cubra com o restante da massa e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque especial.

Assar:

Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 40 minutos, ou até que a parte de cima esteja dourada e firme.

Caso necessário, aumente o tempo de forno por mais alguns minutos. Quando estiver pronta, retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para servir.

Dicas:

Para um sabor ainda mais intenso, adicione azeitonas ou ervilhas ao recheio.

Se você preferir uma torta mais crocante, polvilhe queijo parmesão por cima antes de levar ao forno.

Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes refogados como abobrinha, cenoura e milho.

Essa receita é perfeita para ser servida como prato principal em um almoço rápido ou até como lanche da tarde.

Além de saborosa, é fácil de fazer e sempre conquista os convidados!